Алкоголь (11)

Большинству наших соотечественников Дмитрий Иванович Менделеев известен как автор фундаментального Периодического закона, а некоторые даже считают ученого «отцом» русской водки. Между тем, он был человеком, обладавшим огромными знаниями и достижениями в различных областях науки и техники. В этом Менделеева можно с полным основанием поставить в один ряд с самыми выдающимися умами человечества. Родился будущий ученый-энциклопедист 8 февраля (по старому стилю 27 января) 1834 г. в сибирском г. Тобольске. Он стал 17-м ребенком, появившимся на свет в семье директора Тобольской гимназии и училищ Тобольского округа Ивана Павловича Менделеева и его супруги Марии Дмитриевны, урожденной Корнильевой. Дед Дмитрия по отцовской линии был священником, и носил фамилию Соколов. Отец, вместе с тремя братьями, окончил в свое время Тверское духовное училище. После выпуска, по семинарской традиции, он...

Мастерская инноваций Liquid Studio компании Accenture разработала машину, которая c помощью инструментов искусственного интеллекта (ИИ) готовит коктейль под настроение человека. Коктейль-машина, оборудованная ИИ, работает так: через мобильное приложение распознается эмоция человека и делается предложение – какой именно коктейль ему подойдет, после чего машина готовит напиток в течение 10 секунд. Новинка разработана в мастерской инноваций Liquid Studio компании Accenture в России. Прототип был создан всего за месяц. «В машине есть функционал по запоминанию лиц, благодаря которому возможно не только приветствовать пользователя, но и анализировать его предпочтения, в соответствии с которыми и готовится коктейль. Пока чудо-машина опирается на 4 эмоции: радость, грусть, удивление или злость», - рассказывает Арсений Кондратьев, руководитель Liquid Studio Accenture в России. По его словам...

2016-й год, уже успевший стать прошлым, ознаменовался огромным количеством всевозможных событий, которыми то и дело пестрили заголовки газет и экраны телевизоров. Об одном важном событии мы и хотим рассказать. Речь идет, конечно же, об открытии новой крафтовой пивоварни в славном городе Санкт-Петербурге, уже успевшей обрести доверие среди ценителей крафтового пива и распространить свою продукцию барах и магазинах Санкт-Петербурга, в Москве, Пскове, Ростове-на-Дону, Волгограде, Нижним Новгороде, Ярославле. Имя эта пивоварня имеет весьма оригинальное - “Mookhomor Production”, так же, как отличается оригинальностью и продукция этой пивоварни. За этот достаточно небольшой период времени компания так много и упорно работала, что на сегодняшний момент имеет 13 сортов абсолютно оригинального и разнообразного пива. В скором времени продукция появится в Екатеринбурге, Уфе, Казани, Сургуте...

Применяя сложные технологии, научно-исследовательская лаборатория Carlsberg заново сварила самый высококачественный в мире лагер. Он изготавливается с использованием оригинальной чистой культуры дрожжей, разработанной в лаборатории Carlsberg, которая в 1883 году произвела революцию в мировом пивоварении. Удивительно, но дрожжи сохранились в течение 133 лет в пивной бутылке в старом погребе пивоварни, и теперь ведущие специалисты отрасли смогли воссоздать лагер, который считается прародителем большинства современных пивных сортов. В прежние времена пивоварение было непредсказуемым процессом, в результате которого часто получался непригодный к употреблению из-за так называемой «болезни пива» напиток. Тем не менее, в 1883 году научно-исследовательская лаборатория Carlsberg произвела революцию в вопросе качества за счет новаторского открытия чистой культуры дрожжей, которое позволило...

Холдинг «Швабе», входящий в Госкорпорацию Ростех, создал практичные таблицы для определения спирта, действительного экстракта и сухих веществ в начальном сусле пива рефрактометром и ареометром. Уникальные таблицы были разработаны специалистами предприятия Холдинга - АО «Швабе - Технологическая лаборатория». Изобретение предназначено для предприятий пивоваренной отрасли, контролирующих организаций и лабораторий, занимающихся исследованием качества пищевых продуктов. Определение спирта, действительного экстракта и сухих веществ в начальном сусле пива по методике «Швабе» осуществляется в два этапа. Вначале проводится измерение показателя преломления и плотности напитка. Затем, с помощью таблиц Холдинга, полученные данные позволяют узнать ключевые характеристики пива. «Таблицы, созданные нашими специалистами, удобны в использовании. В отличие от существующих инструкций с формулами, наша...

В этом году на Всемирном экономическом форуме в Давосе Carlsberg Group объявила о заключении договора на разработку первой в мире полностью биоразлагаемой бутылки для напитков из древесного волокна, которая может революционным образом изменить способ упаковки пива компании Carlsberg, в связи с этим представляем вашему вниманию ретроспективный взгляд на развитие пивных бутылок. От пробки к кронен-пробке Начиная с 1847 года с целью сохранения свежести пива, бутылки Carlsberg укупоривались очень похожим способом на технологию для бутылок шампанского. В 1918 году с изобретением кронен-пробки появилась новая форма крышки – прототип современной крышки. В новом методе укупорки изначально использовалась прокладка из пробкового дерева на внутренней стороне крышки, так как считалось, что это сохраняет свежесть, но позднее она была заменена пластиком. Новый метод укупорки повлек за собой...

С 30 ноября по 11 января 2015 года в парке Сокольники (павильон № 11.1) пройдет первая новогодняя Робоярмарка, на которой можно будет найти оригинальные и умные подарки для всех любителей робототехники и не только. Предновогодний шопинг еще никогда не был таким полезным и нескучным: современные гаджеты, высокотехнологичные игрушки, коптеры различных модификаций, конструкторы, пазлы, головоломки для детей всех возрастов, и, конечно, роботы – это малая часть того, что можно будет приобрести на Робоярмарке в Сокольниках. Самых искренних почитателей роботов и всех поклонников научного прогресса с 1 по 15 декабря в рамках Робоярмарки ждет Техноуикенд, где производители и продавцы умных игрушек ответят на все вопросы посетителей и продемонстрируют им свои последние достижения, а, посетители смогут поделиться своими изобретениями. С 15 декабря Робоярмарка превратиться в часть...

Компания «Анхойзер-Буш ИнБев» впервые включена в престижный рейтинг «Топ-50 самых инновационных компаний», составленный Boston Consulting Group, ведущим мировым экспертом по вопросам стратегии бизнеса. Это один из самых влиятельных рейтингов, куда входят 50 главных мировых «инноваторов» из 4 секторов экономики: промышленность, автомобилестроение, розничная торговля, технологии и телекоммуникации. Стоит отметить, что компания «Анхойзер-Буш ИнБев» сразу же попала в середину списка, заняв почетное 30-е место. Специалисты оценили творческий подход и интересные решения компании в создании новых технологий в пивоварении. Приятно, что одной из инноваций, позволившей «Анхойзер-Буш ИнБев» войти в рейтинг, стал российский продукт – «Клинское Микс» (освежающий напиток с небольшим содержанием алкоголя, сваренный из натуральных ингредиентов на основе солода с добавлением лимона и лайма). Компания...

В деле Nemiroff европейский суд вынес очередное судебное решение. Оно касается интеллектуальной собственности. Княжеский суд Лихтенштейна 19 октября 2011 года вынес обеспечительный приказ по заявлению Александра Глусь против компании Nemiroff Intellectual Property Establishment (NIPE), входящей в состав «Nemiroff Холдинг». Компания владеет всеми правами интеллектуальной собственности (торговыми марками, промышленными образцами, изобретениями и пр.), которые используются основным предприятием, ДП «УВК «Nemiroff» при производстве алкогольных напитков и их продвижении. Суд постановил, что любые значимые действия с торговыми марками подтверждаются только 100% акционеров. Следуя данному решению, акционерам компании, без согласия хотя бы одного из них, запрещено заключать сделки относительно изменения уставного капитала; участия в прибылях общества; объектов интеллектуальной собственности, в...

Водочные торговые марки, завоевавшие золотые медали Международного дегустационного конкурса «Лучшая водка 2008», войдут в постоянную экспозицию Музея истории водки. У российских и зарубежных посетителей Музея истории водки в Измайловском Кремле появится возможность познакомиться с лучшей водкой из России, а также ближнего и дальнего зарубежья. Золотые призеры Конкурса «Лучшая водка 2008» будут выставлены на постоянной экспозиции в Музее для широкой публики до следующего конкурса. Музей истории водки, ранее располагавшийся в Санкт-Петербурге, переехал в апреле 2006 года под своды Измайловского Кремля – уникального историко-архитектурного комплекса, - ведь именно Москва стала местом появления Русской Водки в XV веке. Экспозиция музея рассказывает всю 500-летнюю историю русской водки, с момента её изобретения и до наших дней, среди экспонатов представлены как старинные водочные образцы...

С 2006 года в компании "Очаково" реализуется новая программа по рационализации и изобретательству. Для этого на московском заводе создано специальное подразделение, детально разработана процедура и технология внедрения рацпредложений. На Московском пиво-безалкогольном комбинате только за прошлый год было представлено на рассмотрение 27 рационализаторских предложений и 23 из них нашли свое практическое применение. Изобретения касались самых различных направлений – повышения эффективности захвата ополаскивателей ПЭТ-бутылок, улучшения качества подготовки бутылки перед операцией этикетирования и других. Самой лучшей была признана разработка по улучшению теплопередачи в процессе солодоращения – это нововведение позволит компании экономить до 600 тысяч рублей в год. С этого года в "Очаково" решили поставить поддержку рационализаторства на регулярную основу: принята комплексная программа по...